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Recette : Une salade Thaï au poulet en 15 min !

Salade Thaï Image Blog

Un peu d’histoire : Mondialement reconnue et appréciée, la cuisine thaïlandaise offre une grande variété de plats. Autrefois, les Thaïlandais n’utilisaient ni cuillères, ni fourchettes, ni couteaux et mangeaient avec les doigts le repas posé sur une natte. De nos jours, ils se servent principalement de cuillères et fourchettes et n’utilisent les baguettes que pour manger les nouilles d’accompagnement. Mais il peut arriver que, dans des restaurants de routes ou plutôt pauvres, les Thaïlandais mangent encore avec les doigts.

 

POUR 2 PERSONNES

Une recette préparée en seulement 15 min

Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 poignées de roquette
  • 1 poignée de pousses de soja
  • 1 carotte
  • 1 c. à s. de sauce soja salée
  • 1 c. à c. de sauce soja sucrée
  • graines de sésames

Préparation

  1. Faites mariner le poulet coupé en gros dés dans la sauce soja pendant au moins 15 minutes au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps, râpez la carotte. Vous pouvez préparer une vinaigrette aux saveurs asiatiques en mélangeant 1 c. à c. de sauce soja sucrée, 1 c. à c. de vinaigre balsamique, une c. à c. d’huile de tournesol, quelques gouttes d’huile de sésame, une c. à c. de jus d’orange et une pincée de gingembre en poudre.
  3. Faites dorer le poulet à la poêle pendant 7 minutes. Mélangez tous les ingrédients, et c’est prêt !

Cloudy Food est un blog tenu par une jeune lyonnaise de 26 ans. Son objectif est de nous faire découvrir des recettes toutes plus originales les unes que les autres et surtout très gourmandes ! Le tout sans culpabilités 😉 Pile ce dont nous avions besoin !! Son blog : http://cloudyfood.fr