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Qu’est-ce que l’emmontagnée ?

L’emmontagnée, c’est l’expérience de la montée en alpage qui se pratique depuis le néolithique, période où l’homme a évolué du statut de « chasseur, cueilleur » à celui « d’éleveur, cultivateur », l’objectif est de suivre la pousse de l’herbe.

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Au début de l’été et après quelques semaines passées aux alentours du village, les vaches parées de leurs plus belles cloches et campanes vont être conduites dans l’alpage pour pâturer durant 3 mois.

Ce jour est un moment intense pour les agriculteurs, un départ pour la saison d’été, un séjour où toute la famille de l’alpagiste et les bêtes déménagent pour évoluer entre 1900 et 2600 m d’altitude afin de pâturer une herbe très riche et excellente qui servira à la production de fromage par exemple.

L’art du compostage

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Le compost signifie « engrais composé ». C’est un fertilisant à base de déchets d’origine végétale ou animale. Une fois décomposée par des micro-organismes (bactéries, champignons,…), mélangée et mise en tas, cette matière organique produit un engrais de qualité totalement naturel qui nourrit vos plantes, les rend plus saines et plus résistantes aux maladies.

Nombreux sont les jardiniers qui confectionnent leur compost maison. Le compostage est une solution particulièrement économique et écologique pour obtenir un amendement naturel à moindre frais et réduire ainsi le volume des déchets ménagers mis à la poubelle.

Le compost grossier s’utilise comme paillis. Lorsqu’il est mûr et tamisé, il permet d’améliorer la fertilité du sol au jardin familial. Pour parvenir à un compost mur, de qualité et homogène, 4 à 6 mois de patience sont nécessaires. Le compostage permet de transformer les matières organiques de nos déchets ménagers grâce à l’action des micro-organismes et des lombrics.

Pour que le compost soit réussi, les déchets doivent être alternés en couches successives, humides et sèches. Et pour qu’il soit de bonne qualité, il doit impérativement mélanger plusieurs types de déchets carbonés et azotés, et bénéficier d’une humidité constante. Sans excès.

Son aspect homogène, sa couleur sombre, son odeur semblable à celle d’un sous-bois et une texture qui s’émiette facilement nous indique sa maturité.

Pour bénéficier plus rapidement d’un excellent compost, il existe dans le commerce spécialisé comme les jardinières des « activateurs de compost ».

Certains sont 100 % d’origine organique, leur utilisation est donc recommandée. L’urée, le vinaigre, les litières de clapier ou de « basse-cour », les extraits fermentés d’ortie, de rumex, de feuilles de rhubarbe ou de raifort peuvent être aussi d’excellents activateurs de compost.

La diversité des déchets utilisés fait du compost le meilleur engrais organique.

Ne pas composter : les plantes susceptibles de porter des maladies (rosiers et arbres fruitiers) ; les mauvaises herbes en graine ; les fruits malades ; le papier journal qui peut être toxique. De façon générale, éviter les matériaux qui se décomposent difficilement.

tableau l'art du compost

Qu’est-ce que l’APCA ?

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Souvent les médias utilisent des termes pour parler de l’agriculture qui ne sont pas toujours compréhensible si l’on n’est pas agriculteur ou de ce milieu. Notre objectif : vous faire comprendre ces termes pour gagner en transparence !

Qu’est-ce que l’APCA ?

L’APCA, c’est l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture. C’est l’échelon national représentant des Chambres d’Agriculture.

Les Chambres d’agriculture sont des établissements publics dirigés par des élus représentant l’ensemble des acteurs du monde agricole et rural. Ces élus représentent les exploitants, les anciens exploitants, les propriétaires, les salariés agricoles et les groupements professionnels. Les Chambres d’agriculture défendent les intérêts du monde agricole et ont une mission de développement agricole.

Les missions de l’APCA et des Chambres d’Agriculture sont variés : elles vont de l’information des professionnels de l’agriculture à leur participation dans des projets de développement de l’agriculture ainsi que la formation des futurs acteurs du monde agricole via l’ESITPA, une école consulaire d’ingénieur agricole.

En bref, l’APCA c’est un groupe d’élus qui représente les acteurs du monde agricole pour défendre et développer le secteur agricole français, mais aussi pour former les futurs acteurs du monde agricole.