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Qu’est-ce que l’emmontagnée ?

L’emmontagnée, c’est l’expérience de la montée en alpage qui se pratique depuis le néolithique, période où l’homme a évolué du statut de « chasseur, cueilleur » à celui « d’éleveur, cultivateur », l’objectif est de suivre la pousse de l’herbe.

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Au début de l’été et après quelques semaines passées aux alentours du village, les vaches parées de leurs plus belles cloches et campanes vont être conduites dans l’alpage pour pâturer durant 3 mois.

Ce jour est un moment intense pour les agriculteurs, un départ pour la saison d’été, un séjour où toute la famille de l’alpagiste et les bêtes déménagent pour évoluer entre 1900 et 2600 m d’altitude afin de pâturer une herbe très riche et excellente qui servira à la production de fromage par exemple.