Articles

Recette : Crumble pommes-groseilles

Crumble Image Blog

Un peu d’histoire : Le crumble a été inventé en Grande-Bretagne durant la seconde guerre mondiale.

À cause du rationnement, les britanniques n’avait pas de quoi faire des tartes, ils ont alors crée un dessert nécessitant moins de farine, de beurre et de sucre : le crumble !

POUR 4 PERSONNES

Une recette préparée en 30 min

Ingrédients

200 g de pommes coupées en dès
40 g de sucre
jus d’un citron
50 ml d’eau
50 g de farine
40 g de sucre roux
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre mou
100 g de groseilles

Préparation

  1. Mettre les pommes, 40 grammes de sucre, le jus de citron et l’eau dans une casserole.
  2. Laisser mijoter une dizaine de minutes
  3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, les noisettes en poudre et le beurre pour obtenir une pate sableuse.
  4. Égoutter le mélange de pommes et le répartir dans vos ramequins.
  5. Déposer les 2/3 de groseilles sur la préparation.
  6. Recouvrer avec la pâte et déposer le reste des groseilles.
  7. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
  8. Servir tiède.

« La popotte de Manue » est un blog créé en 2005 où vous pourrez trouver toutes sortes de recettes simples aussi bien sucrées que salées. http://www.lapopottedemanue.com