POUR 4 PERSONNES

35 min de préparation

Ingrédients :

  • 500 g de filet de porc ( échine)
  • 3 cac de poudre 5 épices
  • 5 cas de sauce de soja
  • 1 cas d’alcool de riz
  • 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert )
  • 2 cas d’huile ‘arachide
  • ½ à café d’huile de sésame
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cac de sucre en poudre
  • 4 cas de sauce d’huître
  • 2 oeufs
  • 100 g de riz thaï

Préparation : 

Faîtes cuire le riz 9 minutes.

Pendant ce temps, faites macérer le porc, 10 minutes, avec la sauce soja, l’alcool de riz et la fécule liquide.

Puis, faîtes revenir le porc 5 minutes. Réservez-le et faîtes revenir à la place l’ail et l’oignon puis ajouter à nouveau le porc.

Ajouter un peu d’eau et la poudre 5 épices.

Pour la garniture, cuisez les œufs en omelette et découpez celle-ci en lanières.

Avant de servir, faîtes sauter le riz avec les lanières d’omelette.