POUR 4 PERSONNES

35 min de préparation

Ingrédients :

    • 400 g de chair à saucisse
    • 1 paquet de pâte à raviolis Gyoza
    • 120 g de gelée de piment
    • 40 g de basilic thaï
    • 40 g de coriandre
    • Citron vert
    • Champignons

    Préparation : 

    1. Faire revenir les champignons avec l’échalote hachée, la coriandre et le basilic émincé, mélanger avec la chair à saucisse crue et ajouter un zeste de citron vert
    1. Farcir les raviolis.
    1. Cuire les raviolis à la vapeur 4 minutes.
    1. Mixer la gelée de piment avec un bâton de citronnelle, la moutarde et le jus de citron.
    1. Servir les raviolis avec le condiment. Ajouter le reste d’herbes.