POUR 6 PERSONNES

45 min de préparation

Ingrédients :

  • 300 g de mignon de veau
  • 300 à 400 g de faux filet de bœuf
  • 1 gigot d’agneau
  • Assortiments de légumes (carottes, fanes, navets, courgettes, haricots verts)
  • beurre, huile

Préparation : 
Cuisson des viandes et coloration, puis cuisson des légumes verts.