POUR 4 PERSONNES

35 min de préparation

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâtes à lasagne (au blé dur)
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 200 g de champignons de Paris
  • 3 boules de mozzarella
  • 1 oignon
  • 5 gousses d’ail nouveau
  • 1 branche de romarin
  • 1,5 litre de sauce tomate
  • 1/2 pot de crème (fraîche, épaisse entière)
  • 5 cl de lait
  • Huile d’olive
  • 100 g de parmesan

Préparation : 

Commencer par préchauffer votre four à 180 °C.

Émincer l’oignon et le faire revenir dans de l’huile d’olive.

Couper en petits dés les carottes et les ajouter dans la poêle, puis faire la même chose avec les courgettes. Cuire le tout pendant environ 6-7 minutes à la poêle pour que les légumes restent croquants.

Pour réaliser la sauce sésame ajouter de la sauce tomate, saler, poivrer puis ajouter le romarin et laisser mijoter un bon quart d’heure à feu doux.

Pendant ce temps émincer les champignons après les avoir nettoyés et ajouter ensuit les champignons émincés, l’ail coupé grossièrement dans la poêle.

Couper la mozzarella en tranches fines.

Pour commencer à monter les lasagnes, dans un moule à gratin, mettre un filet d’huile d’olive et de lait.

Commencer les couches de lasagnes en alternant ; pâtes et préparation, quelques cuillerées à café de crème et de fines tranches de mozzarella entre chaque couche. Répéter l’opération 5 fois puis finir avec le parmesan. Enfourner le tout pendant 20 minutes.