Entrées par Campagnes TV

Les marchés bios de Paris

Une chose est sûre : les marchés bios ne sont pas nombreux à Paris ! Généralement assez onéreux, ils offrent tout de même une kyrielle de produits de qualité : des tomates qui ont du goût, des concombres gonflés de soleil, des pommes sucrées… De quoi remplir son cabas sainement et sans nuire à la planète. […]

Qu’est-ce que l’Avertissement agricole ?

    Avertissement agricole désigne, en France, à la fois le système de contrôle et les bulletins d’alerte ou de préalerte qu’il produit. Ces bulletins sont généralement payants (en France, le nom « avertissement agricole » est déposé), envoyés à des abonnés, émis par des organismes assurant une veille sanitaire d’intérêt agricole sur un territoire donné, concernant l’émergence […]

Qu’est-ce que l’Engrais Vert ?

Un engrais vert est une plante semée par un agriculteur dans le but d’améliorer et de protéger un sol, et non dans l’optique d’être récoltée. Ils peuvent être divisés en trois principales catégories : les cultures intercalaires, qui sont semées en même temps ou après la culture principale et entre les rangs de celle-ci, les engrais verts en […]

Revégétalisons nos villes grâce à Mercy Raymond

Pour accompagner ce mouvement de revégétalisation Mercy Raymond a eu l’idée de créer une ligne de vêtements, une collection au service de l’agriculture urbaine qui reverse une partie significative des bénéfices aux acteurs de la revégetalisation.  En clair, un pull vendu, c’est un plan de tomates qui pousse en ville. Un T-shirt, c’est une belle laitue. Un sweat ce sont […]

De l’essence à base de sucre !

Global Bioenergies a été créé en 2008 avec pour objectif d’utiliser les ressources renouvelables dans les processus de fabrication de carburant. En s’associant au géant Cristal Union, l’entreprise devrait pouvoir produire de l’essence à base de sucre. Depuis 7 ans, Global Bioenergies s’efforce de trouver des alternatives naturelles aux carburants actuels, et plus particulièrement à l’isobutène, […]

Recette : terrine de poisson au basilic

Un peu d’histoire : En cuisine, un pâté, également appelé « terrine » est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés. Ingrédients : 400 g de pavés de saumon ( ou truite ) 1 petite boîte de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 […]

Recette : gaspacho

Un peu d’histoire : Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l’Espagne et le sud du Portugal, plus exactement à l’Alentejo et à l’Agarve. Ingrédients : 5 grosses tomates bien mures 1 concombre 1 poivron rouge 2 gousses d’ail épluchées 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation :  Peler et épépiner les tomates. […]

Recette : taboulé à l’orientale

Un peu d’histoire : Le taboulé est considéré comme une salade ou un mets froid à base principalement de persil et de boulghour (blé concassé) originaire du Liban et de la Syrie. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine  mais peut aussi l’être avec des feuilles de chou blanc et/ou des feuilles de vigne fraîches. Le taboulé s’est répandu bien au-delà des frontières […]